端午临近，咸鸭蛋、松花皮蛋等传统节令食品迎来销售旺季，瑞昌市溢香农产品有限公司也进入了密集发货期。“为备战端午市场，我们备齐了2亿枚鸭蛋原料，预计皮蛋、咸鸭蛋、蛋黄等产品的销售额达4亿元。”该公司总经理张泽清介绍。

　　公司标准化生产车间一尘不染，智能化生产线高速运转，从原料清洗、分级到腌制、包装，整个生产过程井然有序。这里每天要加工100万枚鸭蛋。“我们建立了完善的质量保障体系，从原料采购到成品出库全程可追溯，确保食品安全。”张泽清说，自动化设备和精细化管理，不仅提高了企业生产效率，也保证了产品品质稳定。

　　近年来，瑞昌市大力实施“头雁引航雏鹰振飞”行动，推动农业产业向种养特色化、生产标准化、加工精深化、营销品牌化转型升级，围绕“一枚蛋(瑞昌禽蛋)、一条鱼(瑞昌四大家鱼)、一碗菜(瑞昌山药)、一锅香(瑞昌黑芝麻)、一壶油(瑞昌菜籽油、山茶油)、一袋米(瑞昌稻鸭香米)、一片叶(瑞昌茶叶)”七个特色主导产业，做深做实“土特产”文章，加大招商引资和培优育强力度，涌现了一批像溢香农产品有限公司这样的农业产业龙头企业。目前，瑞昌市已培育国家级龙头企业1家、省级及以上龙头企业8家。

　　按照“龙头企业(产业协会)+合作社+基地+农户”的思路，瑞昌市持续发展订单农业，扩大优势特色主导产业标准化生产基地，不断提高生产效率和产品质量，农户收入持续增加，实现了产业链的整体升级。2024年，该市省级以上农业龙头企业销售收入达11.32亿元。

　　依托农产品龙头企业，瑞昌市有效整合食品产业链条，打造食品科技产业园，培育食品加工、冷链物流、食品包材、网络电商等多种业态，建设集生产、物流、人才培训、展览展示于一体的高端食品产业基地。目前，产业园已入驻8家企业，形成从原料生产到精深加工、从仓储物流到电商销售的产业链闭环。“产业园的集聚效应，降低了企业运营成本，更促进了企业间的协同创新。”瑞昌市农业农村局局长杨慧说。

　　在瑞昌市溢香农产品有限公司的产品展示区，除了企业自主生产的咸鸭蛋、松花皮蛋、桃酥、月饼等产品外，还陈列着黑芝麻、香米、山茶油等瑞昌特色优质农产品。“我们打造‘溢流香’农产品综合品牌，将瑞昌特色农产品进行一体化运营。”张泽清说，“企业拥有多元销售渠道，本地农产品通过统一品牌、统一标准、统一营销，既保证了产品品质，又提升了市场竞争力。”

　　瑞昌坚持线上线下齐发力，线上积极与主流平台对接，依托瑞昌市乡村振兴电商中心和溢香电商直播基地，2024年“五大”电商平台销售额达0.84亿元，增长65%。此外，积极推动冷链物流建设，支持农业经营主体新建一批冷库，大力培育溢香供应链和千源供应链，扩大瑞昌优质农产品辐射区域。

　　本报全媒体记者 周亚婧